Ausblick

Wie geht es weiter?

Südzucker hat im Rahmen von Ausschreibungsverfahren für den Verkauf von Zucker zugesagt eine Nachhaltigkeitsdokumentation im gesamten Südzucker-Konzern einzuführen. 2015 war ein Pilotjahr, in dem das System aufgebaut und getestet wurde. Für 2016 und die folgenden Jahre hat sich Südzucker entschieden mit Hilfe von REDcert² den SAI-Standard zu erreichen.

Fazit

Verbraucher und Verarbeiter fordern mehr Transparenz bei der Herstellung von Nahrungsmitteln. Wir können uns der Nachhaltigkeits-Diskussion und -Dokumentation nicht verschließen; ansonsten werden unsere Kunden ihr Einkaufsverhalten (ohne uns) anpassen.

Foto: Gries

Weitere Informationen zur Nachhaltigkeit im Zuckerrübenanbau