Unter Humus versteht man die abgestorbene organische Substanz pflanzlicher und tierischer Herkunft.
Als Messgröße wird der Kohlenstoffgehalt in der organischen Substanz verwendet. Unter der Annahme, dass die organische Substanz 58 % Kohlenstoff enthält, wird die gemessene Kohlenstoffmenge mit dem Faktor 1,724 multipliziert. Das Produkt entspricht definitionsgemäß dem Gehalt an Humus im Boden.